מיני קיש פילו פטריות

זמן ההכנה: 30 דק׳

רמת קושי: בסיסי

בסיס

• 1 חבילה בצק פילו מופשר על פי הוראות היצרן
• 1/4 כוס שמן זית להברשה

מילוי

• 2 כוסות פטריות שמפיניון פרוסות
• 1 כף שמן זית

להקפצת הפטריות

• 3 ביצים M
• 1 כוס ויולייף בסיס צמחי לבישול ולהקצפה
• 1כפית שטוחה מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות קמח לבן

1. מקפיצים את הפטריות בכף שמן זית ומצננים קלות.
2. פורשים בצק פילו על משטח עבודה.
3.  מברישים עלה פילו בשמן זית מניחים מעל עלה נוסף. חוזרים על הפעולה לקבלת 3 עלים משומנים.
4. חותכים לריבועים ומניחים בתבנית שקעים (מאפינס)
5. טורפים את חומרי המילוי, מוסיפים את הפטריות ויוצקים מעל הפילו.
6. אופים ב-170 מעלות (סטטי) 20 דקות עד שמוכנים ויציבים.